ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಚಾವೋ ಕಿಂಗ್
ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.ಕೃತಕ ರೋಲಿಂಗ್ ಮೂಲಕ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ರಸದ ಸಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಕರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಚಹಾದ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ.
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು | ಹಸಿರು ಚಹಾ |
| ಚಹಾ ಸರಣಿ | ಚಾವೊ ಕ್ವಿಂಗ್ |
| ಮೂಲ | ಸಿಚುವಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ, ಚೀನಾ |
| ಗೋಚರತೆ | ಉದ್ದ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಚಪ್ಪಟೆ |
| AROMA | ತಾಜಾ, ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು |
| ರುಚಿ | ರಿಫ್ರೆಶ್, ಹುಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ |
| ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ | ಪೇಪರ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟಿನ್ ಗೆ 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g |
| ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗೆ 1KG, 5KG, 20KG, 40KG | |
| ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಗೋಣಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ 30KG, 40KG, 50KG | |
| ಗ್ರಾಹಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಂತೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸರಿ | |
| MOQ | 100ಕೆ.ಜಿ |
| ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ | ಯಿಬಿನ್ ಶುವಾಂಗ್ಸಿಂಗ್ ಟೀ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಕಂ., ಲಿಮಿಟೆಡ್ |
| ಸಂಗ್ರಹಣೆ | ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ |
| ಮಾರುಕಟ್ಟೆ | ಆಫ್ರಿಕಾ, ಯುರೋಪ್, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ |
| ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ | ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ, ಫೈಟೊಸಾನಿಟರಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ, ISO, QS, CIQ, HALAL ಮತ್ತು ಇತರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು |
| ಮಾದರಿ | ಉಚಿತ ಮಾದರಿ |
| ವಿತರಣಾ ಸಮಯ | ಆರ್ಡರ್ ವಿವರಗಳನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದ 20-35 ದಿನಗಳ ನಂತರ |
| ಫೋಬ್ ಪೋರ್ಟ್ | ಯಿಬಿನ್/ಚಾಂಗ್ಕಿಂಗ್ |
| ಪಾವತಿ ನಿಯಮಗಳು | ಟಿ/ಟಿ |
![u=3403600703,2772671762&fm=26&gp=0[1]](http://www.scybtea.com/uploads/u34036007032772671762fm26gp01.jpg)
ಹೆಸರು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಕಾರಣ ಕರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾ.ಅವುಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಉದ್ದವಾದ ಹುರಿದ ಹಸಿರು, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಹುರಿದ ಹಸಿರು.ಉದ್ದವಾದ ಕರಿದ ಹಸಿರು ಹುಬ್ಬುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಐಬ್ರೋ ಟೀ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.ಪರ್ಲ್ ಟೀ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಣಗಳಂತಹ ದುಂಡಗಿನ ಕರಿದ ಹಸಿರು ಆಕಾರ.ಫ್ಲಾಟ್ ಫ್ರೈಡ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಟೀ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.ಉದ್ದವಾದ ಕರಿದ ಹಸಿರು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬಿಗಿಯಾದ ಗಂಟು, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ, ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಸೂಪ್ ಬಣ್ಣ, ಎಲೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಣಿಯಂತೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
ಫ್ಲಾಟ್ ಫ್ರೈಡ್ ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನವು ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ವೆಸ್ಟ್ ಲೇಕ್ ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್.ಹುಬ್ಬು ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವ್ಯಾಪಾರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದಲ್ಲಿ, ಕಾನೂನು ಚಹಾದ ಭೌತಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೋಲಿಕೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ, "ಕಡಿಮೆ", "ಸಮಾನ" ಮೂರು ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
![u=3106338242,1841032072&fm=26&gp=0[1]](http://www.scybtea.com/uploads/u31063382421841032072fm26gp011.jpg)
ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೆಂದರೆ: ಕೇಬಲ್ ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಮದ್ಯದ ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು, ಎಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗವು ಹಸಿರು, ಪರಿಮಳವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮುಖವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳೆಂದರೆ ಐಬ್ರೋ ಟೀ, ಪರ್ಲ್ ಟೀ, ವೆಸ್ಟ್ ಲೇಕ್ ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್, ಲಾವೊ ಝು ದಫಾಂಗ್, ಬಿಲುಚುನ್, ಮೆಂಗ್ಡಿಂಗ್ ಗನ್ಲು, ಡುಯುನ್ ಮಾಜಿಯಾನ್, ಕ್ಸಿನ್ಯಾಂಗ್ ಮಾಜಿಯಾನ್, ವುಜಿ ಕ್ಸಿಯಾನ್‌ಹಾವೊ ಇತ್ಯಾದಿ.
ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾ ವರ್ಗೀಕರಣ
ಹಸಿರು ಚಹಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದಿದೆ
ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಅಥವಾ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ, ಚೆಂಗ್ ಚಹಾವು ಸ್ಟ್ರಿಪ್, ರೌಂಡ್ ಬೀಡ್, ಫ್ಯಾನ್ ಫ್ಲಾಟ್, ಸೂಜಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೂ ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದೆ. ಅವುಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಚೆಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. : ಉದ್ದ ಕರಿದ ಹಸಿರು, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಕರಿದ ಹಸಿರು.ಉದ್ದವಾದ ಕರಿದ ಹಸಿರು ಹುಬ್ಬುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಐಬ್ರೋ ಟೀ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಜೇನ್ ಹುಬ್ಬು, ಗೊಂಗ್ಕ್ಸಿ, ಯುಚಾ, ಸೂಜಿ ಹುಬ್ಬು, ಕ್ಸಿಯು ಹುಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಜೇನ್ ಹುಬ್ಬು: ಕೇಬಲ್ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಆಕಾರವು ಮಹಿಳೆಯ ಸುಂದರವಾದ ಹುಬ್ಬಿನಂತಿದೆ, ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಪರಿಮಳವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ಬಣ್ಣ, ಎಲೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ;ಗಾಂಗ್ಕ್ಸಿ: ಇದು ಉದ್ದವಾದ ಕರಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ದುಂಡಗಿನ ಚಹಾವಾಗಿದೆ.ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಗಾಂಗ್ಕ್ಸಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆಕಾರದ ಕಣವು ಮಣಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿನ ಎಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ;ರೈನ್ ಟೀ: ಮೂಲತಃ ಪರ್ಲ್ ಟೀಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ದೀರ್ಘ-ಆಕಾರದ ಚಹಾ, ಆದರೆ ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಳೆ ಚಹಾವನ್ನು ಐಬ್ರೋ ಚಹಾದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದರ ಆಕಾರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ, ಶುದ್ಧ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.ಮದ್ಯದ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.ಉದ್ದವಾದ ಕರಿದ ಹಸಿರು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬಿಗಿಯಾದ ಗಂಟು, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ, ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಸೂಪ್ ಬಣ್ಣ, ಎಲೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪರ್ಲ್ ಟೀ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಣಗಳಂತಹ ಗೋಚರತೆ.ಕಣಗಳ ಆಕಾರವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪಿಂಗ್‌ಚಾವೊಕಿಂಗ್, ಕ್ವಾಂಗ್‌ಗ್ಯಾಂಗ್ ಹುಯಿ ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಯೊಂಗ್‌ಕ್ಸಿ ಹುವೊಕಿಂಗ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಪಿಂಗ್‌ಕಿಂಗ್: ಶೆಂಗ್‌ಕ್ಸಿಯಾನ್, ಕ್ಸಿನ್‌ಚಾಂಗ್, ಶಾಂಗ್ಯು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೌಂಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಿದ ಉಣ್ಣೆಯ ಚಹಾವು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಶಾಕ್ಸಿಂಗ್‌ನ ಪಿಂಗ್ಶುಯಿ ಟೌನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ.ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಹಾದ ಆಕಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುತ್ತುಗಳಂತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಗಂಟು ಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು "ಪಿಂಗ್ಶುಯಿ ಪರ್ಲ್ ಟೀ" ಅಥವಾ ಪಿಂಗ್ಗ್ರೀನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಣ್ಣೆ ಚಹಾವನ್ನು ಪಿಂಗ್ಫ್ರೈಡ್ ಗ್ರೀನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಣಿಯಂತೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
ಫ್ರೈಡ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಫ್ಲಾಟ್ ಫ್ರೈಡ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್, ಕಿಕಿಯಾಂಗ್ ಮತ್ತು ದಫಾಂಗ್.ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್: ವೆಸ್ಟ್ ಲೇಕ್ ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹ್ಯಾಂಗ್ಝೌ ವೆಸ್ಟ್ ಲೇಕ್ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದವು, ಹೂವಿನೊಳಗೆ ಏಕರೂಪದ ಮೊಗ್ಗು ಎಲೆಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು, ಹಿರಿಯ ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ ಕೆಲಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, "ಹಸಿರು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಫ್ಲಾಗ್ ಗನ್: ಹ್ಯಾಂಗ್ಝೌ ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ ಚಹಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Yuhang, fuyang, xiaoshan ಮತ್ತು ಇತರ ಕೌಂಟಿಗಳು ಉದಾರ: ಶೆ ಕೌಂಟಿ, ಅನ್ಹುಯಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಝೆಜಿಯಾಂಗ್ ಲಿನ್ ಆನ್, ಚುನ್ ಪಕ್ಕದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವಳು ಕೌಂಟಿ ಹಳೆಯ ಬಿದಿರು ಉದಾರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.ಫ್ಲಾಟ್ ಕರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಟೀ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಇತರ ವರ್ಗೀಕರಣ
ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೋಮಲ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.ಇದು ವಿಶೇಷ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಮುಖ್ಯ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೋಮಲ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಕೋಮಲ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.ಅದರ ಸಣ್ಣ ಇಳುವರಿ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.ವೆಸ್ಟ್ ಲೇಕ್ ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಿಲುಚುನ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಅವಲೋಕನ
ಚೀನಾದ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಆರಂಭಿಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ.ಟ್ಯಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ನಂತರ, ಚೀನಾ ಚಹಾವನ್ನು ಹಬೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಹಸಿರು ಸಡಿಲ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿತು.ಮಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದಲ್ಲಿ, ಚೀನಾ ಹಸಿರು ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಬೆಯಾಡುವ ಹಸಿರು ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿತು.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ① ಕ್ಯೂರಿಂಗ್, ② ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ③ ಒಣಗಿಸುವುದು
ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮುಗಿದಿದೆ
ಹಸಿರು ಮುಕ್ತಾಯವು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ.ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು.ಎರಡು ಹುಲ್ಲಿನ ಅನಿಲವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವುದು, ಚಹಾ ಪರಿಮಳದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ;ಮೂರು, ನೀರಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಗಿತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಬೇಕು.ಡಿಗ್ರೀನಿಂಗ್ ತತ್ವವು ಒಂದು "ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, ಕಡಿಮೆ ನಂತರ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು", ಆದ್ದರಿಂದ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ರೋಲರ್‌ನ ತಾಪಮಾನವು 180℃ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಮೊಗ್ಗು ತುದಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ಅಂಚನ್ನು ಹುರಿಯಬಾರದು, ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲಲು, ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಕೋಕ್ ಅಲ್ಲ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಉದ್ದೇಶವಲ್ಲ.ಮುಕ್ತಾಯದ ಎರಡನೆಯ ತತ್ವವೆಂದರೆ "ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲು, ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಹಳೆಯ ಕೊಲೆ" ಅನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.ಹಳೆಯ ಕಿಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು;ಟೆಂಡರ್ ಕಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ಸೂಕ್ತ ನಷ್ಟವಾಗಿದೆ.ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವದ ವೇಗವರ್ಧನೆಯು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬೇಕು.ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಕೆಂಪು ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕಿಣ್ವದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಎಲೆಗಳ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದ್ರವವು ಉರುಳಿದಾಗ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದಾಗ ಮೆತ್ತಗಾಗುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮುರಿಯಲು ಸುಲಭ.ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಒರಟಾದ ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲಬೇಕು, ಒರಟಾದ ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ಅಂಶ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅಂಶ, ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಎಲೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ಅಂಶವಿರುವ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದು, ಉರುಳಿದಾಗ ರೂಪಿಸಲು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮುರಿಯಲು ಸುಲಭ ಒತ್ತಡ ಹಾಕುವಾಗ.ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಚಿಹ್ನೆಗಳು: ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಎಲೆಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದವು, ಕೋಮಲ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಡಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಎಲೆಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಗುಂಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಹುಲ್ಲಿನ ಅನಿಲವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಸುಗಂಧವು ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
![u=1422915227,2114194042&fm=26&gp=0[1]](http://www.scybtea.com/uploads/u14229152272114194042fm26gp011.jpg)
ಬೆರೆಸಿ - ಫ್ರೈ ಹಸಿರು ಚಹಾ
ರೋಲಿಂಗ್‌ನ ಉದ್ದೇಶವು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ರೂಪಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಚಹಾ ರಸವು ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿ ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಬಿಸಿ ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ರಾಶಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಕೊಲ್ಲುವುದು;ಕೋಲ್ಡ್ ಮರ್ದಿಸುವಿಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಯಿಂದ ಕೊಲ್ಲುವುದು, ಹರಡಲು ಸಮಯದ ನಂತರ, ಇದರಿಂದ ಎಲೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸುವುದು.ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭ.ಸುಧಾರಿತ ಕೋಮಲವು ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್, ಬಿಲುಚುನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಬಹುಪಾಲು ಚಹಾವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅಂದರೆ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಮೆಷಿನ್ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್‌ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.ಒತ್ತಡದ ತತ್ವವು "ಬೆಳಕು, ಭಾರ, ಬೆಳಕು".ಅಂದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊದಲು ಒತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಒತ್ತಡದ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.ಉರುಳುವ ಎಲೆಯ ಕೋಶಗಳ ವಿನಾಶದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 45-55%, ಮತ್ತು ಚಹಾ ರಸವು ಎಲೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೈ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಲು ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾ
ಬಹಳಷ್ಟು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಕೆಲವು ಡ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೈಯರ್ ಡ್ರೈಯಿಂಗ್, ಕೆಲವು ಪಾಟ್ ಫ್ರೈ ಡ್ರೈ, ಕೆಲವು ರೋಲಿಂಗ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಫ್ರೈ ಡ್ರೈ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಉದ್ದೇಶ: ಒಂದು, ಫಿನಿಶಿಂಗ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎಲೆಗಳು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಆಂತರಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಗ್ಗವನ್ನು ಮುಗಿಸುವ ರೋಲಿಂಗ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಆಕಾರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;ಮೂರು, ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು, ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭ.ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ತೇವಾಂಶವು 5-6% ರಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬಹುದು.
ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವಿಮರ್ಶೆ
ಹುಬ್ಬು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಉದ್ದವಾದ ಕರಿದ ಹಸಿರು.ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಜೇನ್ ಹುಬ್ಬು ಆಕಾರದ ಬಿಗಿಯಾದ ಗಂಟು, ಬಣ್ಣ ಹಸಿರು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್, ಸೂಪ್ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ ಹಸಿರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪರಿಮಳ, ಮಧುರವಾದ ರುಚಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗುಳ್ಳೆಯ ಆಕಾರ, ಬೂದು, ಸುಗಂಧವು ಶುದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಹೊಗೆ ಚಾರ್ ಮುಂದಿನ ಫೈಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
(1) ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಹುಬ್ಬು ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಟೆಜೆನ್, ಝೆನ್ಮೀ, ಕ್ಸಿಯು ಮೇ, ಯುಚಾ ಮತ್ತು ಗಾಂಗ್ಕ್ಸಿ.ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ನೋಡಿ.ಪ್ರತಿ ಬಣ್ಣದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು: ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಸುಗಂಧ ಅಥವಾ ರುಚಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಲ್ಲ, ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ-ಅಲ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
(2) ಐಬ್ರೋ ಟೀ ಗ್ರೇಡಿಂಗ್ ತತ್ವ ಹುಬ್ಬು ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವ್ಯಾಪಾರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾನೂನು ಚಹಾದ ಭೌತಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೋಲಿಕೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ "ಹೆಚ್ಚಿನ", "ಕಡಿಮೆ", "ಸಮಾನ" ಮೂರು ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಬಳಸಿ.ಹುಬ್ಬು ಚಹಾದ ಗ್ರೇಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಕಾರ ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಟೆಜೆನ್ ಗ್ರೇಡ್ 1 ಅನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
ಐಬ್ರೋ ಟೀ ರಫ್ತಿಗೆ ಟ್ರೇಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ (1977 ರಲ್ಲಿ ಶಾಂಘೈ ಟೀ ಕಂಪನಿಯು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ)
ಚಹಾ ಸರಕು ಚಹಾ ಕೋಡ್ ನೋಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ವಿಶೇಷ ಝೆನ್ ವಿಶೇಷ ದರ್ಜೆಯ 41022 ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಬಿಗಿಯಾದ ನೇರ, ಮಿಯಾವೋ ಫೆಂಗ್ ಜೊತೆ
ಹಂತ 1 9371 ಉತ್ತಮ ಬಿಗಿಯಾದ, ಭಾರೀ ಘನ
ಹಂತ 2 9370 ಬಿಗಿಯಾದ ಗಂಟು, ಇನ್ನೂ ಭಾರೀ ಘನ
ಜೇನ್ ಹುಬ್ಬು ಮಟ್ಟ 9369 ಬಿಗಿಯಾದ ಗಂಟು
ಮಟ್ಟ 9368 ಬಿಗಿಯಾದ ಗಂಟು
ಗ್ರೇಡ್ 3 9367 ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ
ಗ್ರೇಡ್ 4 9366 ಒರಟಾದ ಪೈನ್
ಯಾವುದೇ ವರ್ಗ 3008 ಒರಟಾದ ಸಡಿಲ, ಬೆಳಕು, ಸರಳ ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ
ಮಳೆ ಚಹಾ ಮಟ್ಟ 8147 ಸಣ್ಣ ಮೊಂಡಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು
ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪರ್ ಗ್ರೇಡ್ 8117 ಟೆಂಡರ್ ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು
ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಸಿಯು ಮೇ ಲೆವೆಲ್ I 9400 ಶೀಟ್
ಗ್ರೇಡ್ II 9376 ಫ್ಲಾಕಿ
ಹಂತ 3 9380 ಹಗುರವಾದ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡು
ಟೀ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳು 34403 ಲೈಟ್ ಫೈನ್ ಗಾಂಗ್ಕ್ಸಿ ಸ್ಪೆಷಲ್ 9377 ಬಣ್ಣ ಅಲಂಕರಣ, ದುಂಡಗಿನ ಕೊಕ್ಕೆ ಆಕಾರ, ಭಾರವಾದ ಘನ
ಹಂತ 9389 ಬಣ್ಣ ಇನ್ನೂ ರನ್, ಸುತ್ತಿನ ಕೊಕ್ಕೆ ಆಕಾರ, ಇನ್ನೂ ಭಾರೀ ಘನ
ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ 9417 ಬಣ್ಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಷ್ಕ, ಹೆಚ್ಚು ಕೊಕ್ಕೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಳಕು
ಹಂತ 3 9500 ಬಣ್ಣ ಶುಷ್ಕ, ಖಾಲಿ, ಕೊಕ್ಕೆ
ಅಲ್ಲದ - ವರ್ಗ 3313 ಟೊಳ್ಳಾದ ಸಡಿಲ, ಚಪ್ಪಟೆ, ಚಿಕ್ಕ ಮೊಂಡಾದ
ಹುಬ್ಬು ಚಹಾದ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಗಾಳಿಯ ವಿಂಗಡಣೆ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ತೂಕಕ್ಕೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ;ಚಪ್ಪಟೆ ಸುತ್ತಿನ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ರಂಧ್ರದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಚಹಾ ದೇಹದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
![u=4159697649,3256003776&fm=26&gp=0[1]](http://www.scybtea.com/uploads/u41596976493256003776fm26gp01.jpg)
ಚಹಾವು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿದೆ
ಇದರ ಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಡಾಂಗ್ಟಿಂಗ್ ಬಿಲುಚುನ್, ನಾನ್‌ಜಿಂಗ್ ಯುಹುವಾ ಟೀ, ಜಿಂಜಿಯು ಹ್ಯೂಮಿಂಗ್, ಗಾವೊಕಿಯಾವೊ ಯಿನ್‌ಫೆಂಗ್, ಶಾವೊಶನ್ ಶಾವೊಫೆಂಗ್, ಅನ್ಹುವಾ ಸಾಂಗ್‌ನೀಡಲ್, ಗುಜಾಂಗ್‌ಮಾಜಿಯಾನ್, ಜಿಯಾಂಗ್‌ಹುವಾ ಮಾಜಿಯಾನ್, ಡೇಯಾಂಗ್ ಮಾಜಿಯಾನ್, ಕ್ಸಿನ್ಯಾಂಗ್ ಮಾಜಿಯಾನ್, ಗೈಪಿಂಗ್ ಕ್ಸಿಶನ್ ಟೀ, ಲುಶಾನ್ ಕ್ಸು ಆನ್.
ಡಾಂಗ್ಟಿಂಗ್ ಬಿಲುಚುನ್‌ನಂತಹ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಜಿಯಾಂಗ್ಸು ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ವುಕ್ಸಿಯಾನ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ತೈಹು ಸರೋವರದಿಂದ, ಬಿಲುಚುನ್ ಪರ್ವತದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ.ಕೇಬಲ್ನ ಆಕಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಸಹ, ಬಸವನದಂತೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪೆಕೊಯು ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ಬೆಳ್ಳಿ-ಹಸಿರು ಗುಪ್ತ ಕುಯಿ ಹೊಳಪು;ಎಂಡೋಪ್ಲಾಸ್ಮ್ ಸುಗಂಧವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ನ ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಎಲೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಗೋಲ್ಡ್ ಅವಾರ್ಡ್ ಹ್ಯೂಮಿಂಗ್: ಯುನ್ಹೆ ಕೌಂಟಿ, ಝೆಜಿಯಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ.1915 ರಲ್ಲಿ ಪನಾಮ ವರ್ಲ್ಡ್ ಎಕ್ಸ್‌ಪೊಸಿಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಕೇಬಲ್ನ ಆಕಾರವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಮಿಯಾವೊ ಪ್ರದರ್ಶನವು ಒಂದು ಶಿಖರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.ಎಂಡೋಕ್ವಾಲಿಟಿ ಸುಗಂಧವು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿದೆ, ಹೂವು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸುಗಂಧ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂಪ್ ಬಣ್ಣ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ, ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಎಲೆಗಳು.
ಸಂಬಂಧಿತ ಸುದ್ದಿ
ಚೀನಾದ ಮೊದಲ "ಗ್ರೀನಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಪ್ರಿಲಿಮಿನರಿ ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ ಲೈನ್" ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು
ಅನ್ಹುಯಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಕೃಷಿ ಸಮಿತಿಯು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬೆಂಬಲ ಘಟಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಅನ್ಹುಯಿ ಕೃಷಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಕ್ಸಿಯಾವೋ-ಚುನ್ ವಾನ್ ಅವರು ಕೃಷಿ ಯೋಜನೆಯ 948 "ರಫ್ತು ಪ್ರದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣದ" ಸಂಶೋಧನಾ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಯೋಜನೆಯ ಮುಖ್ಯ ತಜ್ಞರಿಗೆ " ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ", ಡಿಸೆಂಬರ್ 6 ರಂದು ಹಗ್ ಜೆಂಗ್ನಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯದ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಥೆಯ ತಜ್ಞ ವಾದ.
ಈ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಮೊದಲ ಶುದ್ಧ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಂಡ ಮತ್ತು ನಿರಂತರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ.ಇದು ಚೀನಾದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕ ಯಂತ್ರದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಒಣ ಚಹಾದವರೆಗೆ ನಿರಂತರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಡಿಜಿಟಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿದೆ.ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಡಿಜಿಟಲ್ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ನಿಯಂತ್ರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.ಶುದ್ಧ ಶಕ್ತಿಯ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ, ಶುದ್ಧ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಬ್ದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪರಿಸರ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಸುಧಾರಣೆಯ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
ನಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಡ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಯಂತ್ರಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಈ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು ನಿರ್ವಹಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮುಂದುವರಿದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಮಟ್ಟ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಏಕ ಯಂತ್ರಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದ ಮಟ್ಟವು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಮುಖ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ.ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಲಿನ ಜನನವು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಚ್ಛತೆ, ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಂಡ, ನಿರಂತರತೆ ಮತ್ತು ಡಿಜಿಟಲೀಕರಣದ ಯುಗಕ್ಕೆ ಕಾಲಿಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.ಇದು ಚೀನಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಚೀನಾದ ಚಹಾ ರಫ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
